第208回　定例会

日時	1月19(土)　14：00～17：00
テーマ	酒造りについて　～ちょっと知りたい日本酒のお話～
講師	朝日酒造株式会社　市川絵梨　氏
内容	日本酒は、1000年以上前から日本で造られてきた伝統的なアルコール飲料であり、醸造方法においても、ビールやワインと異なって、独特な製造法で行われます。現在、日本には約1400以上の蔵元があり、それぞれの地域に合った、特徴的な日本酒が造られています。今回は、「基本的な日本酒の醸造工程」、「新潟清酒の現状」、「朝日酒造の取り組み」について紹介させていただきます。
場所	トヨタ自動車池袋ビル 6階604会議室
参加費	1,000円（お試し参加として初めて参加される38期の方は無料とします。）
申込締切	1月16日（水） ※トヨタ自動車池袋ビルへの入館は事前登録制になっていますので締切日までにお申し込みいただくようお願いいたします。